美しい亀山ローソク

久し振りに、三重県の松阪に行きました。

途中、亀山ローソクを見るために、亀山ハイウェイオアシスに寄りました。

店内に入って、美しい、たくさんのローソク🕯に、目を見張りました。

今は、ローソクは、誕生日ケーキ🎂に挿したり、ご仏壇に供えたり、神社やお寺の境内の灯籠に使われるだけでなく

現在は、アロマテラピーとして、良い香りのするキャンドルも、沢山置いてありました。

そして、故人が好まれた、食べ物、飲み物もローソクで作られてあって

火をつけたら、美味しいにおいがしたり、お饅頭からは、ローソクがとけてきたら、

あんこがでてくるのもありました。

故人が好きだった物を、ご仏壇にお供えするために、皆さん、買って帰られるそうです。

ゆらゆらと、揺れる光にひかれて、

一周忌を迎える、母のために、私はハスの花が、ゆらゆらと、うきあがる

キャンドルスタンドを、買って帰りました。

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ポテトサラダのアレンジ料理

昨日作ったポテトサラダが、余ってしまったので、ポテサラダのアレンジ料理に、

挑戦しました。

どの料理も火を使わず、トースターのみでやってみました。

朝食)  食パン１枚の上に、お好きな量のポテトサラダを載せて、マヨネーズをかけて、ピザ用チーズを載せて、表面がこんがり焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。

昼食)200g程のご飯に、ケチャップ大さじ1強と塩、コショウを、混ぜ合わせて、

耐熱容器にれる。

ポテトサラダ150gに、牛乳大さじ2を入れて、ジャガイモを潰しながらよく混ぜ合わせます。

ケチャップご飯の上に潰れたポテトサラダを載せて、お好みの量のピザ用チーズを載せて、トースターで、チーズに焦げ目がつくまで焼きます。

夜食)  おかずが一品足らない時に助かりますよ。

ベーコンを半分に切って、軽く小麦粉を全体に塗ります。

ベーコンの巾からでない、指ニ本分ぐらいのポテトサラダを、載せて、ベーコンで巻いて、つまようじでとめます。

油が落ちるから、トースターにクッキングペーパーを敷いて焼きました。

ベーコンがこんがり焼けて、お酒の🍶おつまみに美味しくて最適でした。

西国二十二番札所総持寺

今日は、義父の37回忌で、お墓にお参りに行きました。

墓所は、総持寺から、少し離れた所にあるので、お参りを済ませてから、久し振りにお寺の方にも、お参りするために向かいました。                                                              

山門をくぐって、本堂にお参りをしました。

平日ということで、参拝者は、少なかったけど、梅が満開で綺麗でした。

梅を見ながら、裏門を、抜け、奥の院の墓所に戻り、

もう一度、お参りしました。

この奥の院踏切の近くに、二、三年後には、JR総持寺駅(仮称)ができるそうです。

もち麦とカッパ

もち麦のことが、あちこちで、取り上げられて、品不足になり、兵庫県福崎のもち麦が、家の近くで手に入らなくなり、先日、車で、福崎に買いに行きました。

福崎インターから10分ぐらいでもち麦のやかたのお店に着きました。

なんでここの、もち麦にこだわるのって聞かれたら、他のお店でもいくらでも売られてますが、このお店のは、値段も高いけど、綺麗だし、美味しいから、いつもここのを買ってます。

でも、すごいですね。今までいくらでも買うことができたのに、今回色々と、制限されてて、2個しか買えませんでした。

私自身もち麦を食べるようになって一年程になりますが、繊維が沢山あるということで便通が良くなり、お腹もスッキリ凹んできました。

でも続けるためには、美味しいもち麦を買って食べるつもりです。

お店の人に聞くと6月頃になったらお店にも沢山並ぶでしょう、とおっしゃってました。

楽しみです😄

もち麦の館を出たところにカッパが出没する池にでくわしました。

何故、カッパかなあ？…

と不思議に思ってたら、池の向うに、柳田國男さんの生家を見つけました。

道理で納得しました。                                                                                        

美味しい讃岐うどん

。。2月で、あちらこちらで、雪が降ってるというこの時期、雪を避けて、四国の香川県に、車で行ってきました。瀬戸大橋を渡って、坂出北インターで下りて、10分で坂出にある、日の出製麺所に、たどり着きました。                                              

噂の通り、10時30分には、店の前に、麺を食べるために、行列ができてました。

午前11時30分から、食べれると言うことで、皆さん早くから、並ばれてるみたいです。

まず、お店に入って、ビックリしたことがありました。

綺麗に洗った小ネギと料理バサミ、出汁を入れたポット、トッピングの天かす、すりおろした生姜、エビ天、おあげさん、がテーブルの上に置かれてました。

頼んだ麺だけドンブリに入れて渡されました。

自分でネギを切って、汁を入れて、生姜、天かす、七味、を入れて食べました。

麺は、モッチリとして、歯ごたえがあり、お汁は、いりこだしで、サッパリと、スゴク美味しくいただきました。

さらに、食べ終えて、食事代金でまたビックリ‼️

トッピングは無料って分かってたけど、100円の支払いで済むなんて、いいのかしら

あんなに美味しかったのに、大満足でした。

簡単酢豚もどき

今日は、蓬莱の豚まんと10個入りの甘酢団子(300円)を買ってきました。

うーん豚まんだけでは、カッコつかないなぁーと思って、甘酢団子を豚肉の唐揚げにみたてて、酢豚もどきを二人分作ることにしました。

干し椎茸を二枚もどして、ピーマン2個、タマネギ1/2、人参1/2を適当な大きさに切りました。

早く作るために、ピーマンと人参は電子レンジで1~2分温めて、さらにピーマンは色良く仕上げるために、水にさらしました。

フライパンに、サラダ油とごま油を入れて、タマネギと椎茸を強火で炒めて、塩コショウをして、タマネギが歯ごたえがあるぐらいで、ピーマン、人参、甘酢団子(タレも全部)入れて、大さじ2のケチャップ、トンカツソース、酢を入れて、全体にからませて作り上げました。

結構、美味しいできあがりで、豚まんの横の酢豚もどきが、すごく、引き立ってました。